Ο Στάθης Γκότσης είναι Ιστορικός. Υπηρέτησε για περισσότερα από 30 χρόνια στο Υπουργείο Πολιτισμού, με κύριο τομέα απασχόλησης την μουσειακή εκπαίδευση. Έχει σχεδιάσει και υλοποιήσει πληθώρα μουσειακών ερμηνευτικών/εκπαιδευτικών δράσεων για ευάλωτες πληθυσμιακές ομάδες (ΑμεΑ, μειονοτικές ομάδες, ψυχικά ασθενείς, ηλικιωμένους, φυλακισμένους, πρόσφυγες).
Μεταξύ άλλων ήταν επιστημονικός υπεύθυνος του προγράμματος «Ο πολιτισμός ως μέσον κοινωνικής ένταξης – μια διαπολιτισμική προσέγγιση» (ΚΕΠ-ΥΠΠΟ, 1994-98), μέλος της επιστημονικής ομάδας συμμετοχής του Βυζαντινού Μουσείου στο ευρωπαϊκό έργο «Access to Cultural Heritage: Policies of Presentation and Use – ACCU» (2004-07), επιστημονικός υπεύθυνος της δράσης «Τσιγγάνοι στο Βυζαντινό Μουσείο» (διακρατικό έργο συνεργασίας Roma Routes, 2010-12) και της δράσης «Με τους Ρομά στο Μουσείο» (2013-14).
Έχει επιμεληθεί τον συλλογικό τόμο Ρομά - Ιστορικές διαδρομές και σημερινές αναζητήσεις, Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού - Βυζαντινό και Χριστιανικό Μουσείο, Αθήνα 2014 (ISBN: 978-960-386-133-1).
Είναι μέλος του κύριου διδακτικού προσωπικού του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης (ΕΚΔΔΑ) και του Ινστιτούτου Επιμόρφωσης (ΙΝΕΠ/ΕΚΔΔΑ), καθώς και συνεργάτης του Διαπανεπιστημιακού Μεταπτυχιακού Προγράμματος «Μουσειολογία - Διαχείριση Πολιτισμού» (ΑΠΘ – Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας). Αρθρογραφεί και συμμετέχει ως εισηγητής για θέματα μουσειακής εκπαίδευσης σε συνέδρια, επιστημονικές ημερίδες και επιμορφωτικά προγράμματα ποικίλων εκπαιδευτικών φορέων.
Έχει διατελέσει μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής και του Γενικού Συμβουλίου της ΑΔΕΔΥ και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων Υπουργείου Πολιτισμου (ΠΟΕΥΠΠΟ), πρόεδρος και γενικός γραμματέας του Ενιαίου Συλλόγου Υπαλλήλων ΥΠΠΟ Αττικής, Στερεάς και Νήσων, καθώς και μέλος του ΔΣ του Συλλόγου Ελλήνων Αρχαιολόγων (ΣΕΑ).